Sfogliatine al salmone e formaggio: una ricetta semplice e deliziosa

Ingredienti (per 6 sfogliatine)
1 pasta sfoglia rettangolare
200 g salmone (fresco o affumicato, a fette)
100 g di formaggio fresco (tipo Philadelphia o equivalente)
1 cucchiaio di aneto o erba cipollina, tritati

1 uovo, per dorare
Sale e pepe, a piacere
Preparazione

Preparare l’impasto
Preriscaldate il forno a 200°C (ventilato).
Srotolate la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
Utilizzando un coltello o una rotella, tagliare l’impasto in sei quadrati uguali.
Preparare il ripieno
In una ciotola, mescolare la crema di formaggio con l’aneto o l’erba cipollina.
Condire con un pizzico di sale e pepe.
Distribuite un cucchiaio di questo composto al centro di ogni quadrato di pasta.
Metti un pezzo di salmone (circa 30-35 g) sopra il formaggio.