Rotoli Ripieni di Crema Pasticcera con Scaglie di Mandorle – Page 2

4 uova
100 g di zucchero
100 g di farina 00
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera

500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
Scorza di 1 limone non trattato
Per la decorazione

Scaglie di mandorle tostate
Zucchero a velo

Preparazione

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