Ricette con la Polenta: 29 Modi Diversi per Portarla in Tavola

8. Polenta con Cime di Rapa

Ingredienti

• Polenta classica
• 300 g di cime di rapa
• Aglio q.b.
• Olio d’oliva q.b.

Preparazione

1. Cuoci le cime di rapa in acqua salata.
2. Sauté l’aglio in olio e aggiungi le cime di rapa.
3. Servi con polenta.

9. Polenta con Gorgonzola e Noci

Ingredienti

• Polenta classica
• 150 g di gorgonzola
• Noci tritate q.b.

Preparazione

1. Cuoci la polenta e, una volta pronta, aggiungi il gorgonzola a pezzi.
2. Mescola fino a scioglimento e servi con noci tritate.

10. Polenta con Ragù di Carne

Ingredienti

• Polenta classica
• 400 g di carne macinata
• 1 cipolla
• Pomodoro pelato q.b.

Preparazione

1. Rosola la cipolla e aggiungi la carne macinata.
2. Aggiungi pomodoro e cuoci fino a ottenere un ragù.
3. Servi il ragù sulla polenta calda.

11. Polenta con Astice

Ingredienti

• Polenta classica
• 1 astice
• Pomodorini
• Aglio e prezzemolo q.b.

Preparazione

1. Cuoci l’astice in acqua salata.
2. Sauté pomodorini e aglio, aggiungi l’astice.
3. Servi con polenta.

12. Polenta con Zucchine e Mozzarella

Ingredienti

• Polenta classica
• 2 zucchine
• 150 g di mozzarella

Preparazione

1. Sauté le zucchine in olio d’oliva.
2. Cuoci la polenta e aggiungi le zucchine e la mozzarella a pezzi.
3. Mescola e servi.

13. Polenta con Porri e Formaggio

Ingredienti

• Polenta classica
• 2 porri
• 100 g di formaggio a pasta filata

Preparazione

1. Rosola i porri in olio d’oliva.
2. Cuoci la polenta e aggiungi i porri e il formaggio a cubetti.
3. Servi caldo.

14. Polenta con Peperoni

Ingredienti

• Polenta classica
• 2 peperoni
• 1 cipolla

Preparazione

1. Sauté cipolla e peperoni in olio d’oliva.
2. Cuoci la polenta e servila con i peperoni.

15. Polenta con Salsa Verde

Ingredienti

• Polenta classica
• Salsa verde (preparata con prezzemolo, capperi, acciughe e olio)

Preparazione

1. Prepara la salsa verde.
2. Cuoci la polenta e servi con salsa verde sopra.

16. Polenta con Funghi e Ricotta

Ingredienti

• Polenta classica
• 300 g di funghi
• 200 g di ricotta

Preparazione

1. Rosola i funghi in olio d’oliva.
2. Cuoci la polenta e mescola con la ricotta e i funghi.

17. Polenta con Calamari