Ricetta panini per hot dog

Mescolare latte e burro e scaldare sul fornello ma non far bollire il latte
Setacciare la farina e il sale in una ciotola e fare un buco al centro.
Mettere il lievito e l’uovo nel buco.
Quindi cospargere la farina con lo zucchero.
Versare il composto di latte nel buco e mescolare bene, non deve essere liquido
Impastare l’impasto e metterlo in una ciotola unta d’olio, coprire con un canovaccio bagnato o pellicola trasparente.
Lasciare lievitare fino al raddoppio
Impastare per far uscire l’aria dall’impasto