Lievitazione:
- Copri la ciotola con un panno pulito e lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1-1,5 ore, o fino al raddoppio del volume.
- Dopo che l’impasto è lievitato, trasferiscilo su una superficie leggermente infarinata. Lavoralo per qualche minuto per sgonfiarlo.
- Forma una pagnotta rotonda o una forma allungata, a seconda delle tue preferenze.
- Posiziona l’impasto su una teglia rivestita di carta forno.
- Preriscalda il forno a 180°C (ventilato 160°C).
- Lascia lievitare l’impasto per un’altra mezz’ora, coperto da un panno, mentre il forno si riscalda.
- Cuoci il pane per 35-40 minuti, o fino a quando non sarà dorato in superficie e suonerà vuoto se picchiettato sul fondo.
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