Ricetta di glassa alla crema al burro e al cioccolato

1 tazza

Sucre in polvere

3 tazze

polvere di cacao naturale non sucré

1/2 tazza

crème fouettée épaisse

3-4 cucchiai da minestra

estratto puro di vaniglia

2 cucchiaini da caffè

sel

1/4 cucchiaino

Istruzioni
Crémer le beurre con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e mousseux.

Incorporare lo zucchero in polvere, il cacao in polvere, la panna, l’estratto di vaniglia e il sale.

Continuare a sbattere finché lo zucchero non si scioglie.

Sbattere a fuoco alto per 2 o 3 minuti in modo che tutto sia completamente miscelato. Grattez au besoin.