Ricetta del pane ai mirtilli rossi

Come preparare la pagnotta ai mirtilli rossi
Preriscaldare il forno a 350 gradi F e ungere accuratamente 2 teglie (può anche essere preparata come una pagnotta molto grande o in una tortiera da 9 pollici).
In una ciotola capiente, aggiungi le uova e lo zucchero e sbatti per 5 minuti, o finché il volume del composto non sarà quasi raddoppiato (non saltare questo passaggio!).
Mescolare il burro, la vaniglia e l’estratto di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente la farina, il lievito e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati, quindi aggiungere i mirtilli rossi.
Trasferire la pastella nelle padelle preparate.