Ricetta dei quadrotti al mascarpone e speculoos

Montare il mascarpone con la panna e lo zucchero a velo, prima a velocità molto bassa, poi ad alta velocità fino ad ottenere una crema consistente.

Dividete equamente la crema in tre ciotole.
Nella prima ciotola versare 2/3 del composto di cioccolato bianco e mescolare bene, versare il composto sulla base di biscotti e livellare la superficie.