Porridge di Semolino e Panini Soffici per il Tè – Una Coccola Perfetta per il Pomeriggio!

Istruzioni
Preparazione del porridge di semolino:
Versa il latte in un pentolino e portalo quasi a bollore.
Aggiungi il semolino a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.
Abbassa la fiamma e cuoci per 5-7 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Unisci zucchero, sale e burro, continuando a mescolare.
Aromatizza con cannella o vaniglia e servi caldo.
Preparazione dei panini soffici:
In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito e sale.
Aggiungi il latte tiepido, il burro morbido e l’uovo. Impasta fino a ottenere un composto morbido e liscio.
Copri l’impasto e lascialo riposare per 30 minuti.
Dividi l’impasto in piccole palline e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a doratura.
Lascia intiepidire prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi il porridge caldo con una spolverata di cannella o frutta fresca per un tocco speciale.
I panini possono essere accompagnati con marmellata, miele o burro.
Conserva i panini in un sacchetto ermetico per mantenerli morbidi fino a 2 giorni. Il porridge, invece, è migliore appena preparato, ma può essere riscaldato con un goccio di latte.