Polpette di patate al formaggio

Ecco come preparare le Polpette di Patate al Formaggio:

Ingredienti:

• 4 patate medie (circa 600 g), sbucciate e bollite
• 1 tazza (100 g) di mozzarella grattugiata
• 1/3 di tazza (40 g) di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di prezzemolo o erba cipollina tritati
• 1 uovo
• 1/3 di tazza (40 g) di pangrattato