Pitoni messinesi: la ricetta dei pidoni, il tipico street food messinese

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Ingredienti
FARINA 00
1 Kg
ACQUA
470 ml
STRUTTO
50 gr
SALE
10 gr
LIEVITO DI BIRRA
2 gr
PER IL RIPIENO
TUMA SICILIANA (O PRIMO SALE)
q.b.
SCAROLA RICCIA
q.b.
POMODORO
q.b.
ACCIUGHE
q.b.
PER FRIGGERE
OLIO DI SEMI
q.b.

 

 

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