Patate Farcite con Prosciutto e Formaggio Raclette: Un Delizioso Comfort Food

Introduzione
Le patate farcite con prosciutto e formaggio raclette sono un piatto irresistibile e perfetto per ogni occasione, che unisce il calore del formaggio filante alla sapidità del prosciutto. Ideali come piatto unico, antipasto o contorno sfizioso, sono facili da preparare e garantiscono sempre un successo a tavola. Scopri come realizzarle con questa ricetta semplice e veloce!

Ingredienti
Per 4 persone:

4 patate grandi (preferibilmente a pasta gialla)
200 g di formaggio raclette
150 g di prosciutto cotto a fette
50 ml di panna da cucina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Erba cipollina tritata per guarnire
Istruzioni
Preparare le patate
Lava accuratamente le patate e cuocile con la buccia in acqua bollente salata per circa 20-25 minuti, finché saranno morbide ma non sfatte. Lasciale intiepidire.

Preparare il ripieno
Taglia le patate a metà nel senso della lunghezza e scava leggermente la polpa con un cucchiaio, creando una piccola cavità. Metti da parte la polpa scavata.