Pasta ripiena di spinaci che crea dipendenza È un delizioso antipasto o spuntino che mescola gli aromi terrosi degli spinaci con il formaggio cremoso, il tutto racchiuso in una pasta sfoglia e burrosa. Una pasta ripiena di spinaci irresistibile è un ottimo esempio di questa combinazione. Questo pasto è ideale per le feste, come contorno o semplicemente come una deliziosa sorpresa per sé. È meraviglioso per tutte queste occasioni. Per prepararlo, ecco la ricetta. Ingredienti: QUESTO È PER IL RIPIENO CON SPINACI: vedere il seguito alla pagina successiva

pasta sfoglia, scongelata se era congelata, una confezione (circa una libbra o 450 grammi)
Come guarnizione, puoi scegliere di usare semi di papavero o semi di sesamo.

Dettagli da seguire:

1. PRERISCALDARE IL FORNO:

Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit (190 gradi Celsius). Disporre la carta da forno su una teglia e metterla da parte.

2. PREPARARE IL RIPIENO PER GLI SPINACI ALLEVATI:

In una padella grande, portare l’olio d’oliva a una temperatura di fuoco medio. Cuocere la cipolla tritata per circa cinque minuti, o finché non diventa più tenera. Una volta tritato l’aglio, aggiungerlo alla padella e continuare a cuocere a fuoco lento per un altro minuto.

Aggiungere gli spinaci alla padella. Cuocere per circa cinque o sette minuti, o finché gli spinaci non sono appassiti e il liquido è evaporato. Aggiungere noce moscata, sale e pepe ai condimenti. Lasciare riposare il composto per un momento.

Una parte dell’uovo sbattuto dovrebbe essere messa da parte per la doratura, e la combinazione di spinaci che è stata lasciata raffreddare dovrebbe essere unita a ricotta, feta, formaggio cremoso e uovo sbattuto in una grande ciotola.

Mescolare bene fino a quando tutto è incorporato.

3. DISPORRE LA PASTA:

La pasta sfoglia dovrebbe essere stesa in un ampio rettangolo con uno spessore di circa un quarto di pollice su una superficie che è stata delicatamente spolverata di farina. Per rendere i fogli più uniformi, potrebbe essere necessario solo dargli un piccolo rotolo se si utilizzano fogli pre-stesi.

4. RIEMPIRE LA PASTA:

Dopo aver distribuito il ripieno di spinaci sulla pasta sfoglia in uno strato uniforme, lasciare un piccolo bordo attorno ai bordi della pasta.

Utilizzando il bordo lungo come punto di partenza, arrotolare la pasta come un rotolo di gelatina, quindi premere i bordi insieme per unirli. Si può anche creare una tasca enorme con la pasta ripiegando la crosta sul ripieno e quindi sigillando i bordi.

Il rotolo di pasta dovrebbe essere trasferito sulla teglia da forno preparata con cura. Quando hai steso qualcosa, puoi piegarlo leggermente per dargli la forma di una mezzaluna.

5. AGGIUNGI LA GUARNIZIONE E L’UOVO SOFFIATO:

L’uovo sbattuto messo da parte dovrebbe essere usato per spennellare la parte superiore dell’impasto. Durante la cottura, la pasta assumerà una splendida tonalità dorata come risultato di ciò. Per migliorare il sapore e la consistenza del piatto, puoi cospargere semi di papavero o semi di sesamo sulla parte superiore, se lo desideri.