Pane francese pratico

In una ciotola capiente, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.
Aggiungete poco alla volta l’acqua tiepida e mescolate fino a formare un impasto omogeneo.
Aggiungete l’olio e lavorate l’impasto per circa 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
Coprite la ciotola con un panno pulito e lasciate riposare l’impasto in un luogo tiepido per 1 ora o fino al raddoppio del suo volume.
Dividete l’impasto in pezzetti, date ai panini la forma tradizionale e disponeteli su una teglia unta.
Coprite nuovamente e lasciate riposare per altri 30 minuti.