Assolutamente! I pancake salati sono un’ottima alternativa alla solita pasta e possono essere personalizzati con infiniti condimenti. Ecco una ricetta che combina la leggerezza dello yogurt con il sapore deciso del formaggio e la freschezza delle verdure:
Ingredienti per i pancake:
120g farina 00
1 uovo
100ml latte
50g yogurt greco
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Olio extravergine d’oliva per cuocere
Ingredienti per la farcitura:
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