Non posso dire di no: Pan di Spagna alle fragole in forno in 10 minuti, funziona anche con banane o mandarini (a piacere)

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Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e poi incorporarli all’impasto.

  • Disporre l’impasto sulla teglia unta e infarinata e livellarlo con una spatola.
    Lavate le fragole, scolatele, tagliatele più piccole e disponetele una accanto all’altra sull’impasto.
  • Cuocere in forno a 180 °C per circa 20-30 minuti fino a doratura. Ma lasciati guidare dalla tua esperienza con il tuo forno.
    • vedere il seguito alla pagina successiva

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