Muffin al cioccolato fondente: la ricetta per una delizia golosa a cui non potrete resistere

110 g di olio vegetale
5 g di estratto di vaniglia
240 g di acqua calda
Per il ripieno:
60 g di cocco grattugiato
150 g di latte condensato
Per la glassa:
70 g di cioccolato
100 g di latte condensato