Mini buns con ripieno di pollo: la ricetta senza cottura per renderli morbidi e saporiti

Ecco una ricetta deliziosa per preparare mini buns con ripieno di pollo, perfetti per un antipasto o uno snack:

Ingredienti:

Per i buns:

• 500g di farina 00
• 7g di lievito di birra secco
• 250ml di latte tiepido
• 50g di zucchero
• 50g di burro, ammorbidito
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di sale
• 1 uovo sbattuto (per spennellare)

Per il ripieno di pollo:

• 300g di petto di pollo, tagliato a pezzetti
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 1 carota, grattugiata
• 1 zucchina, grattugiata
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di curry in polvere
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato (opzionale)

Procedimento:

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