Melanzane al parmigiano

Queste fette dovrebbero arrostire in una padella con pochissimo olio, fino a quando non cuociono i bordi e fanno rosolare un po ‘.

Alla fine di arrostire tutte le fette possiamo procedere a metterle ordinatamente su un vassoio da forno che ha un po ‘di salsa sullo sfondo.

Su queste fette metteremo uno strato di parmigiano fino a completa coperta, e poi includiamo la mozzarela. Questo processo verrà ripetuto nello stesso ordine fino a quando gli ingredienti non saranno finiti.

D’altra parte, procediamo a sbattere le uova e mescolarle con il formaggio avanzato, il risultato di questa miscela verrà applicato per coprire l’ultimo strato delle melanzane.

Infine, possiamo procedere a introdurre il forno per circa 15-20 minuti fino a quando il formaggio fuso e la superficie dorata sono apprezzati. Dopo questo possiamo, aspettando un po’ di tempo per raffreddare, servire e gustare.