La torta della mia infanzia, con marmellata e pasta raschiata – Si prepara con 2 uova, 200 g di margarina, 200 g di marmellata, 500 g di farina, vaniglia e lievito

Stendiamo il grosso pezzo di pasta in una sfoglia sottile, che disponiamo in una teglia ricoperta di carta da forno.
Coprire con marmellata sopra. Lo distribuiamo uniformemente su tutta la superficie dell’impasto.
Togliete l’impasto rimasto dal frigorifero e grattugiatelo. Lo posizioniamo uniformemente sullo strato di marmellata. Se non avete tempo di tenerlo in frigo per un’ora potete tritarlo.
Cuocere a una temperatura di 190-200 gradi per 25 minuti.
Buon appetito!