La ricetta dei biscotti al burro e gocce di cioccolato

Procedimento

Montare il burro e gli zuccheri:

Monta il burro morbido con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto soffice e ben montato.

Aggiungere le uova:

Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a montare.

Unire gli ingredienti secchi:

Setaccia e aggiungi la farina, il lievito, il bicarbonato, l’amido di mais e il sale. Amalgama prima con le fruste e poi con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere le gocce di cioccolato:

Incorpora le gocce di cioccolato e mescola bene.

Formare le palline:

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