La migliore ricetta per l’insalata di pollo | Facile e salutare – Page 2

In una ciotola capiente, unite il pollo cotto, il sedano, la carota, la cipolla rossa e il prezzemolo.
In una ciotola più piccola, preparate la salsa mescolando yogurt greco, maionese, senape di Digione e succo di limone. Regolate di sale e pepe.
Versate la salsa sopra gli ingredienti dell’insalata e mescolate delicatamente per amalgamare il tutto.
Servite subito o conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Servite l’insalata di pollo su un letto di lattuga, con crostini di pane integrale o all’interno di un panino per un pasto completo.
Conservate l’insalata in un contenitore ermetico in frigorifero e mescolate bene prima di servire.
Potete aggiungere mandorle o noci tritate per un tocco croccante.
Varianti
- Versione light: Usate solo yogurt greco al posto della maionese per ridurre le calorie.
- Fruttata: Aggiungete pezzi di mela, uva o mirtilli rossi essiccati per una nota dolce.
- Speziata: Arricchite la salsa con un pizzico di paprika affumicata o curry in polvere per un sapore esotico.
FAQ
Posso usare pollo avanzato?
Sì, il pollo arrosto o grigliato avanzato funziona benissimo per questa ricetta.
Posso sostituire il prezzemolo?
Certo, usate coriandolo fresco o erba cipollina per un sapore diverso.
Si può congelare?
Non è consigliato congelare l’insalata di pollo con la salsa, ma potete congelare il pollo cotto per poi prepararla fresca.
Tempo di preparazione: 10 min | Tempo di cottura: 15 min | Tempo totale: 25 min | Kcal: 200 per porzione | Porzioni: 4