Preparazione:
- Prepara le verdure: Lava bene la lattuga e tagliala a pezzi grossi. Sbuccia e taglia la carota a julienne (a striscioline sottili) e il cetriolo a rondelle.
- Mela e avocado: Taglia la mela verde a fettine sottili (puoi lasciarla con la buccia per un tocco di fibra in più) e l’avocado a cubetti.
- Componi l’insalata: In una grande ciotola, unisci tutte le verdure e la frutta. Aggiungi le noci (o le mandorle) tritate grossolanamente per un po’ di croccantezza.
- Condimento: Spremi il succo di limone sopra l’insalata e aggiungi un filo di olio d’oliva, sale, pepe e i semi di chia o lino.
- Mescola bene: Mescola tutto delicatamente e servi subito.
Questa insalata è ricca di fibre, vitamine e grassi buoni, grazie all’avocado e alle noci. Grazie alla mela verde, è anche dolce ma non troppo zuccherina, ed è perfetta per sentirsi sazi senza appesantirsi! 😋
In più, è super veloce da preparare e ti farà sentire leggera e soddisfatta!
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