- Come servire: Gli gnocchi di semolino sono perfetti come primo piatto, accompagnati da una semplice insalata verde o da un contorno di verdure al vapore.
- Conservazione: Conservateli in frigorifero per 2 giorni, coperti con pellicola. Potete riscaldarli in forno o al microonde prima di servirli.
Varianti
- Con formaggi: Aggiungete pecorino o groviera al composto per un sapore più deciso.
- Con salsa: Servite gli gnocchi con una leggera salsa di pomodoro per una variante saporita.
- Senza uova: Potete omettere i tuorli e aggiungere un po’ più di burro per mantenere la cremosità.
FAQ
Posso usare acqua al posto del latte?
Sì, ma il latte rende gli gnocchi più morbidi e saporiti. Se usate l’acqua, considerate di aumentare leggermente la quantità di burro.Come evitare che si attacchino tra loro?
Ungete leggermente i dischi con burro fuso o olio prima di disporli nella pirofila.È possibile congelarli?
Sì! Congelate gli gnocchi già formati, disposti su un vassoio, e trasferiteli in un sacchetto una volta solidificati. Cuoceteli direttamente da congelati.Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 50 minuti | Kcal: 180 per porzione | Porzioni: 4
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