Ganache al cocco

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato bianco
• 100 ml di panna fresca
• 50 g di cocco rapè
• 30 g di burro (opzionale, per una maggiore cremosità)

Preparazione:

1. Sciogliere il cioccolato:

   • Tritare finemente il cioccolato bianco e metterlo in una ciotola resistente al calore.
   • In un pentolino, scaldare la panna fresca fino a farla sobbollire, quindi versarla sul cioccolato bianco tritato. Mescolare delicatamente fino a quando il cioccolato non si è completamente sciolto.

2. Aggiungere il cocco:

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