Funghi ripieni di macinato di tacchino e mozzarella: un piatto delizioso e gustoso

Sale a piacere
2 cucchiai di crema di formaggio
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di salsa di soia
Carta pergamena
100 grammi (0,22 libbre) di mozzarella, grattugiata
Cipolle verdi (per guarnire)
Fasi di preparazione

1. Preparare i funghi
Iniziate pulendo i funghi. Usa un panno umido per pulire i cappucci, poiché lavarli sott’acqua può renderli mollicci.
Rimuovere con attenzione i gambi (gambe) dai funghi, lasciando intatti i cappelli. Riporre le calotte su una teglia rivestita di carta da forno. Tritare finemente i gambi e riservarli per il ripieno.
2. Preparare il ripieno
Scaldare un cucchiaio di olio di semi di girasole in una padella a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla tritata e farla rosolare fino a quando diventa traslucida, circa 2 o 3 minuti.