Ingredienti:
2 patate
1 carota
Erba cipollina
Sale e pepe
2 uova
3 cucchiai di amido di mais

Preparazione:
1. Per prima cosa taglia finemente patate e carota.
2. Lava bene il tutto e asciuga.
3. Inserisci in una ciotola insieme con erba cipollina, sale, pepe. uova e amido.
4. Forma un impasto omogeneo e cuoci le frittelle in olio caldo.