Frittelle di Patate con Prosciutto e Formaggio: Cena Pronta in 10 Minuti!

• Lava e pela le patate, quindi grattugiale con una grattugia a fori grossi.
• Strizza bene le patate grattugiate con le mani o con un canovaccio pulito per rimuovere l’acqua in eccesso.
• In una ciotola capiente, mescola le patate con le uova, il prosciutto, il formaggio, la farina, il sale e il pepe. Amalgama bene fino a ottenere un composto uniforme.
• Formare le frittelle
  • Preleva una porzione di impasto con un cucchiaio e modellala leggermente con le mani per formare delle frittelle di circa 8 cm di diametro.
• Cuocere le frittelle
  • Scalda l’olio di semi in una padella antiaderente. Quando è ben caldo, friggi le frittelle poche alla volta per 2-3 minuti per lato, finché non sono dorate e croccanti.
  • Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
• Servire
  • Servi le frittelle calde, accompagnate da una salsa allo yogurt, maionese o una semplice insalata verde per un pasto completo.

• Servire: Le frittelle sono deliziose anche con una spolverata di erbe fresche, come prezzemolo o erba cipollina.
• Conservazione: Conserva le frittelle avanzate in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldale in forno o in padella per ripristinare la croccantezza.

Varianti

• Senza prosciutto: Per una versione vegetariana, sostituisci il prosciutto con verdure grattugiate come zucchine o carote.
• Al forno: Cuoci le frittelle in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura, per una versione più leggera.
• Con spezie: Aggiungi paprika, curry o origano per un sapore più deciso.

FAQ

Posso usare un altro tipo di formaggio?
Sì, prova con pecorino, gouda o grana padano per variare il gusto.

Le frittelle possono essere congelate?
Sì, puoi congelarle già cotte. Per servirle, scongelale e riscaldale in forno.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti | Kcal: circa 200 per frittella | Porzioni: 8-10 frittelle