Aggiungete poi il mais e le erbe di Provenza e condite a vostro piacimento con sale e pepe.
Dopo aver preparato questo composto aggiungere 50 ml di acqua; fino ad ottenere un impasto omogeneo e denso.
Versare una piccola quantità di olio vegetale in una padella calda.
Cuocere un cucchiaio di composto su entrambi i lati per ottenere delle polpette ben dorate!
Non vi resta che servire con la besciamella (uno yogurt a cui avrete aggiunto un cucchiaino di succo di limone, cumino, paprika, aglio in polvere ed erbe di Provenza, pepe e sale a piacere).
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