Friggere le tagliatelle nell’olio: il trucco per renderle deliziose

Per iniziare mettiamo abbastanza acqua in una pentola e la portiamo a ebollizione.
Quando inizia a bollire è il momento di aggiungere la pasta che più ci piace e mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Quando sarà cotto lo scoliamo in un colino ed eliminiamo l’amido. Potremmo anche usare della carta da cucina per asciugarli bene per trasferirli in un contenitore, è importante asciugarli bene per evitare che si attacchino.
Il prossimo passo è cospargere un cucchiaio di farina per renderlo più croccante durante la frittura. Aggiungiamo anche un cucchiaio di amido di mais, possiamo agitare un po’ il contenitore per incorporare tutto e possiamo anche aiutarlo ad amalgamare con le mani.
Nel frattempo scaldate in una padella abbastanza olio per friggere la pasta.
Quando avremo raggiunto la giusta temperatura, friggiamo le tagliatelle fino a quando saranno leggermente dorate.
Una volta fatto tutto, lo trasferiamo su un piatto con carta assorbente per far scolare l’olio in eccesso.
Finalmente possiamo condire a piacere e gustare questa pasta fritta super gustosa. Puoi anche aggiungere ketchup, maionese e qualsiasi salsa a piacere.