Fondente di mela e mascarpone

Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Imburrate e infarinate una tortiera.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
In una grande ciotola, sbattete il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere una crema.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene tra un’aggiunta e l’altra.
Aggiungere la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
Versare metà dell’impasto nello stampo. Disporre le fette di mela sulla superficie, quindi ricoprire con la pasta rimasta.
Cuocere in forno per 40-45 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e completamente cotta.
Lasciare raffreddare prima di sformare. Prima di servire, spolverizzare con zucchero a velo.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti | Tempo totale: 60 minuti
Calorie: 320 kcal | Porzioni: 8 porzioni