Focaccine Morbide per la Gioia dei Più Piccoli: Una Ricetta Semplice e Gustosa

Lievitazione:
Forma una palla con l’impasto, coprilo con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a quando raddoppia di volume.

Formare le focaccine:
Dividi l’impasto in piccole porzioni uguali (circa 40-50 g ciascuna) e forma delle palline. Appiattiscile leggermente e disponile su una teglia rivestita con carta da forno.

Seconda lievitazione:
Copri le focaccine con un canovaccio e lasciale riposare per altri 30 minuti.

Decorazione e cottura:
Spennella la superficie delle focaccine con un po’ d’acqua e, se lo desideri, cospargile con semi di sesamo o rosmarino. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti o finché saranno leggermente dorate.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Le focaccine sono deliziose appena sfornate, farcite con prosciutto, formaggio o anche con un velo di marmellata per una versione dolce.
Conservare: Conserva le focaccine in un sacchetto di plastica per alimenti o in un contenitore ermetico per mantenerle morbide fino a 2 giorni. Puoi anche congelarle una volta raffreddate e riscaldarle al bisogno.