Dessert cremoso da preparare in 5 minuti

707 ml di latte
50 grammi di sostituto dello zucchero (o 100 grammi di zucchero, a seconda delle preferenze)
30 grammi di amido di mais
10 grammi di zucchero vanigliato
3 tuorli d’uovo
Polvere di zucchine (facoltativa, a piacere)
Cannella in polvere (per spolverizzare)
Passaggi di preparazione:
Preparare il latte: scaldare il latte con la scorza di limone in un pentolino a fuoco medio, facendo attenzione a non farlo bollire.
Mescolare i tuorli: in una ciotola separata, sbattere insieme lo zucchero, lo zucchero vanigliato e i tuorli fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’amido di mais a questa miscela.
Mescolare gli ingredienti: togliere la scorza di limone dal latte caldo. Aggiungete gradualmente il composto di tuorli d’uovo, continuando a cuocere a fuoco medio finché il composto non si addensa e diventa cremoso.
Raffreddare il dolce: Lasciate raffreddare completamente la crema, quindi trasferitela in un piatto di vetro. Conservare in frigorifero per circa un’ora.
Tocco finale: Una volta raffreddato, spolverizzate il dolce con la cannella in polvere prima di servire.
Panoramica della ricetta: