– Mescolare bene i tuorli, la vaniglia, lo zucchero, il latte e l’olio utilizzando una frusta. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito dopo averlo setacciato, mescolare bene e mettere da parte.
– Montare gli albumi fino a renderli spumosi, aggiungere poco alla volta lo zucchero e mescolare continuamente fino a renderli cremosi. Amalgamare gradualmente il composto con il composto giallo, mescolando con una frusta.
– Versare in una teglia foderata con carta da forno
– Forno a 170 gradi Celsius per 15 minuti o fino a cottura preriscaldata
Dividete la torta in 3 parti, poi distribuite tra gli strati la farcitura al cioccolato, e decorate l’ultimo strato con la ganache e tagliate a piacere.
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