Delizie di cavolfiore con formaggio dorato – Page 2

Ingredienti:
- 1 testa di cavolfiore
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe nero, a piacere
- Peperoni dolci, affettati (facoltativo)
- 1 cucchiaino di aglio essiccato in polvere
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Togliere le foglie al cavolfiore e tagliare il gambo, lasciando intatto il torsolo.
- Tagliare il cavolfiore a fette spesse 1 pollice per creare “bistecche”.
- Disporre le bistecche di cavolfiore su una teglia rivestita con carta da forno.
- Condire le bistecche di cavolfiore con olio d’oliva e condire con sale, pepe nero e aglio secco in polvere.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti.
- Togliere il cavolfiore dal forno e spolverare con il parmigiano.
- Rimettere in forno e cuocere per altri 10 minuti, o fino a quando il cavolfiore sarà tenero e il formaggio sarà sciolto e dorato.
- Servire le bistecche di cavolfiore ben calde, cosparse di mozzarella grattugiata e, se lo si desidera, di peperoni a fette.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 40 minuti | Kcal: 190