Cupcake ai Lamponi

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C. Fodera una teglia per muffin con pirottini per cupcakes.

2. In una ciotola media, mescola insieme la farina, il lievito in polvere e il sale. Metti da parte.

3. In una grande ciotola separata, mescola insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l’estratto di vaniglia.

5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, alternando con il latte. Mescola fino a che siano appena combinati.