Crostata morbida al limone

INGREDIENTI

Dosi per 10 persone
per la base
2 uova
140 g zucchero
60 g latte
50 g olio di semi
170 g farina 00
8 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli
per la crema al limone
400 ml latte
1 scorza di limone
2 uova
100 g zucchero
40 g amido di mais
100 ml succo di limone circa
aroma limone Aroma Limone PANEANGELI, q.b.
per la bagna
1 bicchierino limoncello
acqua q.b.
per decorare
panna montata q.b.

LA PREPARAZIONE