Crepe Francesi

Istruzioni:

1. In una ciotola, mescolare la farina e le uova. Gradualmente aggiungere il latte e l’acqua mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
2. Aggiungere il sale e il burro fuso, assicurandosi che gli ingredienti siano ben incorporati.
3. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
4. Versare un mestolo di impasto nella padella, ruotandola per coprire uniformemente il fondo.
5. Cuocere la crepe per circa 2 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a staccarsi dalla padella.
6. Girare delicatamente la crepe con una spatola e cuocere per altri 1-2 minuti sul lato opposto.
7. Ripetere il processo con il resto dell’impasto, impilando le crepe cotte su un piatto.