Istruzioni:
1. In una pentola, mescolare l’acqua, il succo di limone, lo zucchero e l’amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Accendere il fuoco a fiamma media e continuare a mescolare il composto fino a quando inizia a addensarsi.
3. Aggiungere il colorante alimentare giallo idrosolubile per ottenere il colore desiderato e mescolare bene.
4. Continuare a cuocere la crema al limone, mescolando costantemente, fino a quando raggiunge la consistenza desiderata.
5. Versare la crema al limone senza latte e senza uova in ciotole individuali e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno un’ora prima
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