Introduzione
Sei stanco di vedere l’aglio appassire o ammuffire troppo presto? Gli chef hanno un trucco semplice ma geniale per conservare l’aglio fresco e intatto per un anno intero. Con questa tecnica, potrai avere sempre a portata di mano l’aroma e la freschezza dell’aglio senza sprechi. Preparati a scoprire il segreto per una cucina sempre impeccabile!
Ingredienti
Testa di aglio fresca (quantità a piacere)
Olio d’oliva extra vergine (quanto basta per coprire)
Barattoli di vetro sterilizzati con coperchio ermetico
Istruzioni
Prepara l’aglio:
Sbuccia delicatamente gli spicchi d’aglio, eliminando ogni residuo di buccia.
Sterilizza il barattolo:
Fai bollire i barattoli in acqua per 10 minuti e lasciali asciugare completamente.
Immergi nell’olio:
Posiziona gli spicchi d’aglio nel barattolo, assicurandoti che siano ben distribuiti. Versa l’olio d’oliva fino a ricoprirli completamente, evitando bolle d’aria.
Sigilla e conserva:
Chiudi ermeticamente il barattolo e conserva in frigorifero o in un luogo fresco e buio.


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