Concedetevi una torta al caffè e cioccolato senza cottura

Attenzione a tutti gli amanti del cioccolato e del caffè! Questa torta al caffè e cioccolato senza cottura è il dessert perfetto per soddisfare le vostre voglie. Facile da preparare e non richiede tempo di cottura, questa torta impressionante presenta strati di biscotti al cacao imbevuti di caffè, un ripieno di crema pasticcera cremosa e un delizioso ripieno di cioccolato. È perfetto per pranzi, riunioni estive o per una deliziosa sorpresa a casa.

Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di raffreddamento: 4 ore (o durante la notte) Tempo totale: 4 ore e 20 minuti Porzioni: da 8 a 10 persone

Ingredienti:

Per la crema pasticcera:
300 ml (10 fl oz) di panna da montare
2 uova grandi
70 g (2,5 once) di zucchero
45 g (1,6 once) di amido (amido di mais o di patate)
500 ml (17 once fluide) di latte
50 g (1,8 once) di burro morbido
5 ml (0,2 fl oz) di essenza di vaniglia
Per lo strato di caffè:
200 ml di latte caldo
10 g di caffè solubile
Per il montaggio:
500 g di biscotti al cacao (boudoir)
90 g di cioccolato al latte Milka (tritato)
Pellicola di plastica (per coprire lo stampo)
Istruzioni:

Preparate la crema pasticcera: in un pentolino sbattete le uova, lo zucchero e la fecola. Aggiungere gradualmente il latte freddo continuando a mescolare. Riscaldare la miscela a fuoco medio, sbattendo costantemente, finché non si addensa e inizia a bollire. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro e l’essenza di vaniglia. Lasciare raffreddare leggermente la crema pasticcera.

Preparare lo strato di caffè: Mentre la crema pasticcera si raffredda, sciogliere il caffè solubile nel latte caldo. Mescolare bene in modo che il caffè sia ben incorporato.

Assemblare la torta: rivestire uno stampo a cerniera o una pirofila con pellicola trasparente. Ciò faciliterà la successiva sformatura.

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