Ciambelloni Fritti Facili e Veloce con Lievito

METODO

1. In una ciotola unite l’uovo e lo zucchero e mescolate con le fruste elettriche finché lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungete il limone (scorza), l’arancia (scorza), il latte, il succo d’arancia e il liquore, setacciate la farina e il lievito e continuate a mescolare.
2. Aggiungete infine lo strutto e lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso.
3. Trasferite l’impasto sul piano di lavoro e stendetelo ad uno spessore di circa un centimetro. Utilizzando lo stampo per biscotti da 8 cm ritagliare dei dischi di pasta arrotolata. E con quello più piccolo, bucherella il centro per ottenere la forma a ciambella.
4. Trasferire le ciambelle preparate nella padella con olio caldo e friggerle fino a doratura su entrambi i lati.
5. Ricoprire le ciambelline con lo zucchero dopo averle fritte e servire.