- Preparazione degli ingredienti: Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico). Imburra e infarina una teglia per ciambelle o rivestila con carta da forno.
- Montare le uova: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il latte e il burro: Incorpora lentamente il latte e il burro fuso (raffreddato) al composto di uova e zucchero. Mescola delicatamente.
- Unire gli ingredienti secchi: In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se vuoi, puoi aggiungere la scorza di limone per un aroma fresco.
- Versare nella teglia: Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Cottura: Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a quando la ciambella non risulta dorata in superficie e uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
- Finitura: Una volta cotta, sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente. Spolvera con zucchero a velo prima di servire, se lo desideri.
Questa ciambella è morbida, fragrante e perfetta per la colazione o per una merenda! Buon appetito!
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