Preparazione:
Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, sbatti le 3 uova con i 160 gr di zucchero e un pizzico di sale utilizzando una frusta a mano per circa un minuto.
Aggiungi l’olio: Versa 130 ml di olio di semi di arachide e mescola bene.
Unisci gli ingredienti secchi: Setaccia 250 gr di farina e aggiungi 1 bustina di lievito per dolci. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Profuma l’impasto: Aggiungi la scorza grattugiata di 1 limone e mescola fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
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