Cheddar Bay Crab Cakes con glassa di burro al limone

📝 Istruzioni:

1️⃣ Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C) e fodera una teglia con carta da forno.

2️⃣ Prepara le tortine di granchio:
In una grande ciotola, mescola delicatamente la polpa di granchio in pezzi, il cheddar grattugiato, le uova, il pangrattato, i cipollotti, il prezzemolo, la maionese, l’aglio tritato, il succo di limone, il condimento Old Bay, il sale e il pepe. Mescola con cura per non rompere troppo la polpa di granchio.

3️⃣ Forma le polpette:
Usando le mani, modella il composto in polpette di dimensioni uniformi (circa 8-10) e disponile sulla teglia preparata.

4️⃣ Cuoci:
Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci le tortine di granchio per 25-30 minuti, o finché non saranno dorate all’esterno.

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