Cannelloni Ripieni di Carne:

Introduzione

I cannelloni ripieni di carne sono un classico della cucina italiana, un piatto ricco e succulento perfetto per un pranzo della domenica o un’occasione speciale. Questa pasta al forno ripiena di un saporito ragù di carne e avvolta da una cremosa besciamella e una generosa spolverata di formaggio, regala una vera esplosione di sapori. La preparazione può richiedere un po’ di tempo, ma il risultato finale vale ogni sforzo e conquisterà tutti i commensali.

Ingredienti

• 250 g di pasta per cannelloni (pronta da farcire)
• 500 g di carne macinata mista (vitello e maiale)
• 1 cipolla piccola
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 400 g di passata di pomodoro
• 1 bicchiere di vino bianco
• 250 g di ricotta (opzionale)
• 100 g di formaggio grattugiato (Parmigiano Reggiano o Grana Padano)
• 500 ml di besciamella
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata (facoltativa)

Istruzioni