Stendere i pezzetti di pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato ad uno spessore di circa 1 cm e mettere al centro di ciascuno un cucchiaino di marmellata. Premere nuovamente i pezzetti di pasta sulla marmellata.
Immergere i panini nel burro fuso e adagiarli nello stampo con la parte sigillata rivolta verso il basso. Lasciate lievitare i panini in un luogo tiepido per circa 20 minuti.
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