Bombe ripiene: la ricetta tedesca da gustare in famiglia

Le « Bombe ripiene » o « Gefüllte Buchteln » sono un dolce tradizionale tedesco, una sorta di panini dolci ripieni di marmellata o altri ripieni deliziosi. Ecco la ricetta per prepararle:

Ingredienti:

• Per l’impasto:
  • 500g di farina 00
  • 250ml di latte tiepido
  • 80g di zucchero
  • 80g di burro fuso
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito di birra secco (7g)
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • Un pizzico di sale
• Per il ripieno:
  • Marmellata a piacere (tradizionalmente di albicocche o prugne)
  • Facoltativo: Nutella, crema di cioccolato o crema pasticcera
• Per la glassa:
  • Zucchero a velo
  • Succo di limone o acqua

Istruzioni:

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