Bocconcini di cheesecake ricoperti di cioccolato: la deliziosa ricetta del dessert in formato bocconcino

1. Preparazione della base:
   • In una ciotola, mescola i biscotti secchi tritati con il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso.
   • Pressa il composto di biscotti sul fondo di una teglia quadrata o rettangolare rivestita di carta forno, creando uno strato uniforme. Metti in frigorifero mentre prepari il ripieno.
2. Preparazione del ripieno di cheesecake:
   • In una ciotola grande, sbatti il formaggio cremoso con lo zucchero a velo, la vaniglia e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
   • Versa il composto di cheesecake sopra la base di biscotti nella teglia. Livella la superficie con una spatola per renderla uniforme.
   • Metti in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando la crema di cheesecake sia ben raffreddata e solidificata.
3. Preparazione dei bocconcini:
   • Una volta che la cheesecake è solidificata, togli dalla teglia e taglia in piccoli quadrati o rettangoli, circa 3-4 cm di lato.
   • Trasferisci i bocconcini su un vassoio rivestito di carta forno e metti in freezer per circa 30-60 minuti, fino a quando sono ben freddi e solidi.

continua nella pagina successiva