Bisogna lavare la carne macinata prima di cucinarla?

Anche lavare la carne macinata può essere un disastro, perché il grasso e l’acqua possono schizzare fuori. Inoltre, versare il grasso nel lavandino può causare problemi alle tubature, perché il grasso si solidifica e le intasa. Una buona soluzione è quella di lasciare che il grasso si raffreddi e si indurisca, per poi gettarlo nella spazzatura.